L’azote et l’eau sont les deux facteurs les plus importants à la fois pour la production quantitative et aussi pour la qualité des récoltes. L’eau permet également la diversification des espèces dans de nombreuses exploitations et le couple eau-azote devient une contrainte de plus en plus forte (dérèglement climatique et prix des engrais). Et à l’échelle de la parcelle les deux facteurs sont dépendants : l’azote est mal valorisé s’il n’y a pas suffisamment d’eau pour que la plante puisse l’absorber ou que pour l’engrais puisse être sous une forme disponible pour les racines.
Un outil de gestion qui s’intéresserait à la fois à l’azote et à l’eau est donc très pertinent.
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